豆瓣酱煎海鱼

海鱼500克、盐1/4小匙、酱油1小匙、砂糖1小匙、豆瓣酱1大匙。[HaoChi123.com]

豆瓣酱煎海鱼——让孩子爱上吃鱼。[HaoChi123.com]

1、把的有材料准备好。

2、海鱼洗干净，刮磷和去除内脏。

3、用厨房纸吸干水份。

4、热锅下油。

5、并轻轻轻晃，使油均匀地分布在锅中。

6、倒入海鱼，并尽量摆放整齐。

7、盖上锅盖，中火煎局至金黄。

8、加入用水兑好的盐、酱油、豆瓣酱、砂糖，中火煮至收汁，海鱼呈至干爽状态即可。

贴士：一口咬下去，鱼肉嫩嫩的，还有淡淡的酱香。这海鱼，我们叫它沙尖鱼，因为它的头有点尖，并且喜欢潜入沙中生活，所以管它叫沙尖。它肉质鲜美，除了脂肪和蛋白质的都含量比较高外。还含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。[HaoChi123.com]

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