材料
沙尖鱼、盐焗粉、木薯淀粉。[LaoYanHuo.com]
特 色:
零食下酒两相宜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、沙尖鱼洗净，抹上盐焗粉。
2、装上保鲜袋，放冰箱腌一晚，第二天取出来再拍上一层木薯淀粉（这样煎过后表面会比较脆）放入平底锅，小火慢煎至熟。
3、沙尖鱼是来自深海的小鱼，价格很便宜，肉质却细腻鲜美。
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