烤三色

2、锅中倒入适量清水，大火加热，水沸腾后关火。把韭菜和韭黄放入，大约20秒钟之后，捞出沥干备用。

3、将韭菜和韭黄从根部开始卷起，卷成圈状，用竹签串起。

4、烤盘铺上一层锡箔纸，放入韭菜卷。用刷子刷上一层油，均匀的撒上孜然、辣椒面、盐和芝麻。烤箱预热后，放入烤盘，180度，烤3分钟即可。

贴士：
1、卷韭菜时，最好平放在案板上卷，这样会比较平整。

2、这个菜，虽然平时不常做，不常吃，但却是宴客的一道亮眼菜哦。[LaoYanHuo.com]