奶香玉米吐司的做法图片

奶香玉米吐司

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成果:0个   作者:凌尒尒 查看源文
材料
高筋面粉320克、低筋面粉80克、黄油40克、细砂糖50克、盐6克、酵母5克、鸡蛋60克、水212克、奶粉20克、玉米120克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
康百事面包机试用——早餐、早点的好选择。[LaoYanHuo.com]
做法
1、除了玉米、黄油外的所有原料都丢进面包机,开启面包机后先是慢速将面粉打成团状,大约进行7分钟。

2、接着是快速搅拌,看到面团成团后我就下了黄油,大约在时间显示3:04时(这里所写的数字是倒数的)。

3、揉面至2:50分时,面包机响起会滴滴声,此时可以下所需干料(我下的是玉米)不下干料的忽略这步。

4、面包全部揉完面时会自动停止(忘记记下时间了)。

5、面包机停止后会自动进入发酵阶段。

6、当面包第一阶段发酵结束,时间显示1:57,面包机自动重新启动,这个时候是给面包排气,大约搅拌1分钟。

7、给面团排完气,面包机会慢速“扑、扑、扑”搅拌几下,我个人感觉这是给面包整型,因为整型完二次发酵完毕就要直接烤焙了。这个设计真的很可爱,也很人性化。

8、二次发酵结束,时间显示1:00,面包机直接进入烤焙阶段,也就是烤焙1小时。面包烧色选择“浅”,然后就等吃咯。

[LaoYanHuo.com]

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