咖哩牛肉饭[图解]

咖哩块80-100g（我不会吃辣，但是这次用微辣的，发现可以承受，而且更香）、洋葱一小个（大个的用1/4或1/2就可）、红萝卜一小段、土豆1-2个、牛肉400g。[LaoYanHuo.com]

一、准备工作：把洋葱切丁，红萝卜去皮切丁，土豆去皮切丁，牛肉切薄片。

二、步骤：
1、锅烧热，倒入食用油。

2、油热后，放入切丁的洋葱炒软。

3、放入切片的牛肉炒到变色。

4、放入红萝卜丁翻炒。

5、放入土豆丁翻炒一会。

6、倒入开水，淹没所有材料。

7、大火烧沸。

8、撇去浮沫。中火烧10分钟左右。

9、关火，加入咖哩块，搅拌使它融化均匀（如果有椰浆可以放一些，味道更香浓）。

10、重新开火，中小火5分钟。注意要中途搅拌下，避免烧焦。烧到浓稠就可以关火，享用了（不需要加盐巴等调料了，咖哩块本身已经有足够的味道了）。

11、用模具做了4个心型饭团（米饭是：大米和糙米）。

12、浇上咖哩牛肉。尽情享用咖哩牛肉饭。
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