材料
特 色:
炒好的酸青瓜肉丁用来下面条，很赞；用来拌米饭，同样开胃下饭——可作为元宵节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、瘦肉切丁，用油、生抽、生粉拌匀，腌10分钟；酸青瓜切丁，红椒切斜片。
2、热油锅，倒入瘦肉丁大火煸炒，变色后倒入酸青瓜丁，煸炒几下，放入红椒片拌匀即可。
贴士：这个冠利的酸青瓜，酸、甜、辣味同时具备，虽然单吃的话会感觉挺酸的，而且也不是很爽，强烈不建议单吃。但把这个酸青瓜切丁后配搭着肉丁炒来当小菜，味道就大大不同了，酸青瓜吸收了肉的味道，酸味减弱，酸青瓜和肉丁两者的味道相互吸收以后，味道和口感都很不错。酸甜中带着微微的辣味，非常的开胃下饭，没胃口的时候最适合吃这个的，很开胃滴说。[LaoYanHuo.com]
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