罗曼咖啡曲奇

2、加入糖粉，继续搅打至颜色变浅，体积膨大。

3、分次加入蛋白，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完，使黄油和蛋白完全融合。

4、咖啡粉加入1/2小勺开水溶解后，倒入打发好的黄油里，再滴入几滴香草精。

5、继续搅拌，成为均匀的咖啡黄油糊。

6、低筋面粉与杏仁粉混合后倒入打好的咖啡黄油糊内，用刮刀把面粉和黄油拌匀，成为曲奇面糊。

7、装入裱花袋内，在烤盘上挤出曲奇花纹。

8、入190度预热的烤箱，中层，烤10分钟左右即可，熄火后继续用余温焖5分钟，取出后放凉即可。

贴士：
1、没有用曲奇花嘴来挤花，而是用了三能的罗密亚，这个花嘴是汤圆姐姐给滴，比我之间买滴山寨货足足大了一圈，第一次挤，花纹不太匀称，小失败的，模样丑了点，不过味道还不错。

2、吃上一片曲奇，配上一杯咖啡，如此的下午茶，会是多么美妙呀！[LaoYanHuo.com]