咖啡厚曲奇

2、再加入磨细的红糖粉。

3、继续打发均匀。

4、加入牛奶，打发均匀。

5、黑咖啡粉加入热水化开，加入黄油糊中。

6、再用打蛋器打均匀，筛入面粉和奶粉。

7、拌均匀。

8、装入裱花袋。

9、边挤面糊，手边轻轻的顺时针逆时针地划小圈，同时拌着花嘴略往下压压，让挤出的花交叉着叠起来。

10、185度，中层，17分钟左右。

贴士：
1、之前在朋友家吃的jennybakery，也就是香港的珍妮曲奇，特别喜欢的咖啡味，味道浓浓的咖啡味，厚厚的曲奇，酥酥的口感；不好说是复制，至少想做这么厚的咖啡曲奇；之前试过一些曲奇新方子，都不好用，味道不错，只是形状太糟糕，挫败。

2、还是用回以前做曲奇的老方子。厚厚的花曲奇，也很好挤，重重叠叠，扭扭转转的就差不多了；捏着裱花袋，也许就有很多灵感了。[LaoYanHuo.com]