夏令时蔬土豆泥

2、加入一点面粉。

3、压成泥。

4、用手捏成橄榄形，放在面包糠里滚一圈。

5、锅内放油，小火加热，把土豆泥放入锅内油炸，炸的表面有点金黄即可。

6、捞出放在吸油纸上吸油。

7、锅内坐水烧开，加入玉米和青豆，焯一下即可。

8、捞出沥干，黄瓜丁不用焯水，不然就不脆了。

9、用刀从土豆泥中间竖着切开，加入时蔬，淋上泰式甜辣酱即可。

贴士：
1、土豆没有完全压烂也没关系，带点小丁也好吃。

2、玉米和青豆我买的现成的，所以焯一下就可以。

3、黄瓜就不要焯水了，不然就不爽脆了。[LaoYanHuo.com]