苹果雪梨海底椰猪腱汤

2、放入清水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净，备用（即俗称出水）。

3、清水3000ml放入煲里，煮开后放入猪腱肉大火煮开。

4、苹果、雪梨、海底椰和杏仁全部材料放入作法3.中。

5、大火煮10分钟后转小火再煮50分钟，放盐调味即可。

贴士：
1、猪腱肉在煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会清。

2、清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。

3、秋季天气干燥，喉咙不适、人体容易受疾病的侵扰，所以此时宜进食养肺润燥、生津止渴的食物。如：红萝卜、雪梨、苹果、蜜蜂、无花果等等，以养血润燥，从而提高自身免疫力和抗秋燥的能力。[LaoYanHuo.com]