芒果黑糯米粥

2、芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。

3、锅里加水放入芒果核，水开后，再煮20分钟，将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水，小火煮约40-50分钟，煮至糯米软熟，加入冰糖。

4、直至冰糖融化后，熄火，倒入碗里，放入芒果丁即可。

贴士：
1、黑糯米需提前浸泡，否则不易煮烂。

2、芒果核具有解毒作用，用芒果核煲水，既可以将芒果的香味融入黑糯米中，又可以使这个甜品的营养价值更高。

3、不怕胆固醇的，可以加入适量的椰汁，更加香甜可口。

4、夏天到来，用天然水果做甜品最是时候。芒果除了生吃以外，也可以做各式各样的甜品，比如：芒果糯米糍、芒果椰汁糯米饭、芒果布丁、芒果西米露、芒果班戟、芒果肠粉等等。用黑糯米煮成粥，加上一点新鲜的芒果块，又清甜又软糯，味道和口感都是极佳的。[LaoYanHuo.com]