材料
特 色:
剩余饺子皮的华丽变身。[LaoYanHuo.com]
做法
1、饺子皮切成四个等份，撒少许面粉防粘。
2、蛤蜊加姜丝和少许料酒煮至壳张开，捞出备用。
3、鸡蛋打散、西红柿切块、小油菜洗干净一片片掰开备用。
4、锅热油，放鸡蛋炒熟，然后放西红柿一起翻炒两下，加适量清水煮开。
5、放蛤蜊和小油菜一同稍煮片刻，加盐调味。
6、炒鸡蛋之前先烧半锅水，水开后放入面片煮至五、六分熟，然后捞出放入汤中一同煮开。
7、出锅的时候滴几滴香油即可。
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