西葫芦焖鸡块[图解]

2、密封性好的锅中倒入一些油，油温后放入洋葱丝炒软、炒香。

3、西葫芦切丁后也倒入锅中翻炒。

4、最后把腌好的鸡肉抹去蒜、姜，去掉葱叶和多余腌料汁后倒入锅中。

5、盖上锅盖，大火烧5分钟后转小火再焖10分钟左右或至鸡肉全熟。

6、鸡肉熟后打开锅盖，大火收干汁即可。

7、夏日营养快手晚餐。

贴士：
1、是这样的：前一天晚上，请把鸡肉切好、腌好，让冰箱冷藏。所有蔬菜也洗好、切好，放入保鲜袋子中入冰箱冷藏。第二日下班回家后立刻把米饭用电饭锅煮上。然后炒炒菜、放上肉、盖上锅盖就可以去换衣服、洗澡了。不急吃的话，做好后就关火焖着，等想吃的端上来，依旧是热乎乎的，而且有肉、有菜、营养又不太重口味、不油腻，还真是比较适合夏天的营养快手晚餐。

2、花上千元买的铸铁锅一定要多用才好，并要尽其所能，而无水烹饪真的是太适合这种铸铁锅了，十几分钟，保持汁鲜嫩汁水的焖鸡块就做好了，简单、营养。[LaoYanHuo.com]