黑玉米番茄排骨汤

2、热油爆香姜蒜和剁椒。

3、下入西红柿炒出红汤。

4、下入排骨同炒。

5、加入生抽和料酒。

6、加入少许花椒粒和盐。

7、转入高压锅中。

8、香葱打成结放入锅中。

9、加入黑玉米和白萝卜。

10、打到炖排骨档炖熟即可。

贴士：
1、炖排骨时加入一个西红柿会让汤变得更鲜，同时肉的腥味减少。

2、黑玉米中富含花青素，所以炖的汤有点儿黑，这是正常现象。

3、黑玉米是玉米大家族中的成员之一，也是相对比较特殊的一个品种。从含义上讲，黑玉米有广义和狭义之分，广义黑玉米，又称紫玉米，指籽粒颜色为乌、紫、蓝和黑色的玉米之总称，而狭义黑玉米专指颜色为黑色的玉米。

4、黑玉米作为玉米中的一朵“黑牡丹”，以其丰富的营养成分和良好的保健功效，近年来尤其受到人们的关注和青睐，同时又以其可粮、可蔬、可果的特点得到人们的喜欢和肯定，目前，已经成为了一种既健康又益寿的功能食品，

5、在日常生活中，科学合理的食用黑玉米，在吃出营养的同时，还可以吃出健康和长寿。黑玉米是一种珍贵的保健型果蔬玉米，属于符合“黑色、粗食、天然”三维膳食保健概念的理想食物，被营养学家誉为可让人吃出营养、吃出健康、吃出长寿的健康食品、功能食品和益智食品。

6、黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环；能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。[LaoYanHuo.com]