紫薯冰激凌

2、将紫薯切碎，倒入少许牛奶，放入白糖进料理机内。

3、打成紫薯泥。

4、将玉米淀粉入牛奶中搅拌均匀，将鸡蛋打碎搅匀倒入牛奶里。

5、搅拌均匀后用小火加热。

6、加热成牛奶蛋糊凉透备用。

7、奶油打发至7分。

8、将打发好的奶油放入牛奶蛋糊中。

9、搅拌均匀。

10、将紫薯泥放入搅拌好的牛奶糊中。

11、再次搅拌均匀。

12、将搅拌均匀的膏体放入盒子里冷冻即可。

贴士：加热牛奶糊时一定要小心并且要不断搅拌，防止糊锅底。取下后也要不停的搅拌及时散热，防止再次结块。[LaoYanHuo.com]