材料
特 色:
春节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、锅中倒入清水，放入排骨水沸后再煮3分钟，血沫浮上来后关火，取出排骨冲洗干净。
2、锅里倒入油，并放入葱花，出香味后，放入排骨翻炒均匀后。
3、调入花雕酒，酱油，红辣酱，继续翻炒，使排骨均匀地裹上酱汁。
4、锅内注入热水，小火炖至少30分钟。
5、年糕放入沸水中煮半分钟后捞出，排骨炖了30分钟后放入年糕和罗勒叶，再煮10分钟直至收汁。
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