可爱花生酱小脚丫面包的做法图片

可爱花生酱小脚丫面包

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成果:0个   作者:茗月 查看源文
材料
高粉300克、鸡蛋40克(约1个)、奶粉15克、细砂糖40克、牛奶140克(酌情分次增减)、黄油20克、酵母4克、盐2克。
花生酱适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
小朋友看了就喜欢。[LaoYanHuo.com]
做法
1、除黄油意外的所有材料倒入盆里。

2、揉成面团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜的拓展阶段。

3、表面盖湿布或者保鲜膜,放置温暖的地方发酵至约2倍大。

4、面团排气,分割成10个30克,10个8克,10个5克的面团,分别滚圆松弛15分钟。

5、取一个大面团用手按扁,擀成圆饼状,包入花生酱。

6、整形成为三角形状。

7、三角形面团翻面,折扣朝下放入铺好油纸的烤盘,中间放2个8克的小面团,两边2个5克的面团,摆成脚丫状。

8、烤盘放入温暖处发酵至2倍大,刷上蛋液,170°烤箱中层150-20分钟表面金黄即可。

贴士:
1、擀圆饼的时候不要擀的过薄,只要能包入花生酱即可。

2、在烤盘里摆放小脚丫的指头的时候之间要留有一定距离,发酵和烘烤会变大。[LaoYanHuo.com]

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