韩味排骨

2、姜切片。

3、排骨放到大碗里。

4、倒入生粉。

5、放姜片，打一个鸡蛋。

6、适量料酒，不用太多哈。

7、适量盐。

8、拌匀，面糊糊是很厚实的那种的哈。

9、10、炸排骨，小火分次慢慢炸透。

11、排骨成型，但是外边面皮是淡黄色的哈。

12、全部炸好的排骨再回锅复炸一次。

13、这次的话，排骨炸到金黄脆。

14、看下这个面糊糊哈。是很厚实的。

二、步骤
1、锅中放适量韩国辣酱。

2、加适量清水。

3、辣酱化开，煮到开始稠。

4、下排骨。

5、滴1、2滴生抽，再略煮入味。

6、出锅前撒芝麻，啃吧！哈哈。

贴士：
1、排骨剁的小块点炸的时候方便熟透。我这个还是有点大哈。

2、挂糊不要加清水的，不要那种很稀薄的直接生粉放到排骨里，加鸡蛋，一点点料酒，拌的很厚实，拌的时候也会比较吃力哈，这样子挂糊炸出来很完整切薄厚刚好。

3、煮的时候生抽一点点哈，就是提个鲜味，多了影响颜色的。[LaoYanHuo.com]