绿豆海带排骨汤的做法图片

绿豆海带排骨汤

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材料
绿豆100克、干海带一块(炖汤一小半就够了,剩下的做其他的)、排骨500克、葱、盐、姜。[LaoYanHuo.com]
特  色:
盛夏最解暑的。[LaoYanHuo.com]
做法
1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。

2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。

3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。

4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。

贴士:如果你选择高压锅,所有材料放进去后,冒气改中小火炖十分钟即可,海带不太好消化,家里如果有老人孩子,尽量炖得软烂一点。[LaoYanHuo.com]

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