蜂蜜吐司方块

吐司：高粉250g、低粉62g、黄油38g、牛奶150g、蜂蜜62g、干酵母4g、鸡蛋1个、盐3g（方子来源自由大师）。
抹酱：黄油适量、蜂蜜适量、赤砂糖适量。[LaoYanHuo.com]

1、基础揉面后进行第一次发酵，完成后等分成六份。

2、滚圆后放入模具进行第二次发酵。

3、发酵至模具8分满，180度，35分钟，脱模放凉。

4、吐司切成3cm左右，切成井，将融化的黄油和蜂蜜混合，抹在吐司表面，撒上赤砂糖。

5、190度，10分钟。

[LaoYanHuo.com]