材料
特 色:
老茄子夏日抢手吃法。[LaoYanHuo.com]
做法
1、茄子和辣椒放到天然气上用火慢慢烧至变软。
2、将烧好的茄子和辣椒泡入凉水中。
3、慢慢去掉烧焦的青皮。
4、沥掉水份放凉。
5、将辣椒和茄子撕成小条。
6、加入蒜末和盐。
7、加入生抽、香油和辣椒油拌匀即可。
贴士：
1、茄子尽量挑选老茄子，太嫩的一烧就没东西了。
2、不能吃辣的朋友辣椒油就可以省去哈。[LaoYanHuo.com]
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