花生酱蛋黄派的做法图片

花生酱蛋黄派

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成果:0个   作者:大花花西瓜瓜 查看源文
材料
蛋糕体:低筋面粉80克、全蛋液200克、色拉油15克、牛奶35克、糖70克。
花生酱蛋黄馅:蛋黄16克、牛奶100克、花生末30克、糖20克、吉士粉5克、低筋面粉5克、色拉油10克。
份量:16个。[LaoYanHuo.com]
特  色:
一步一步做好吃到爆的蛋糕——可作为腊八节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先做花生酱蛋黄馅。蛋黄加糖。

2、用打蛋器打至发白。

3、加入牛奶,搅拌均匀。炒花生米用打磨机打磨成花生末。

4、加入花生末、吉士粉、低筋面粉、色拉油,拌均匀。

5、小火加热,边加热边搅拌,直到成团状。冷冻1个小时。

6、做蛋糕体。全蛋加糖放至无水无油的容器里,隔温水打发。

7、打发至滴落留痕迹。

8、另取一大碗,加入油和牛奶,搅拌均匀。

9、将打发的蛋液加入一点到油和牛奶的混合物中,以上下切的方式拌均匀。

10、再将剩下的其他打发的蛋液倒至上步的混合物中,继续以上下切的方式拌均匀。

11、分三次筛入低筋面粉。

12、还是用上下切的方式拌均匀。

13、先往容器中盛入占容器1/4的蛋糕液。

14、190度,中层,烤3分钟,蛋糕表面结皮。

15、取出冷冻好的花生酱蛋黄馅,舀入适量的一小块放入蛋糕上。

16、再往容器里盛入蛋糕液,至9分满。

17、190度,中层,烤15分钟。取出即可。

贴士:没有添加剂的派,有花生馅、蛋黄馅的派,更加地好吃。[LaoYanHuo.com]

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