圆笼芋头蒸肉

2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时。

3、将香芋切成大块放在蒸笼里。

4、将腌制好的肉放在芋头片上面。

5、蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟。

6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。

贴士：
1、我觉得芋头比肉好吃，肉汁渗进芋头，吃起来甜甜的，非常可口。

2、一道吉祥的圆笼芋头蒸肉，这道菜代表团团圆圆、和和美美，因为软糯可口，适合老年人和小孩食用。[LaoYanHuo.com]