栗子乌鸡汤

2、温水浸泡一会儿红枣。

3、砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。

4、炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右。

5、最后加入盐调味即可。

贴士：
1、乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很的除去乌鸡的腥味。

2、板栗可做成很多菜肴，用它炖肉、炖鸡，如栗子红焖肉、粟子烧排骨、栗子八宝鸡等，皆是美味。在过去的日子里，这些都是孩子们眼中饕餮大餐，人人都喜欢。

3、板栗乌鸡汤是一款特别对女性有食疗保健功效的美味煲汤。

4、这道菜采用乌鸡为主材，另外加入红枣，这样煲出来的鸡汤营养成分更加全面，口感会更好。鸡汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。[LaoYanHuo.com]