酱烧肉圆[图解]

2、加好的猪肉加入鸡蛋，葱姜沫，鸡精，盐，料酒一个方向搅拌上劲。

3、做成小丸子，油锅里面炸成金黄色捞出，炸好丸子的油倒出，加入豆瓣酱小火炒香。

4、加入炸好的丸子，加老抽炒匀。

5、加少许水，白糖，鸡精，烧开加入鲜酱油再大火烧两三分钟撒点葱花就可以。

6、用欣和的豆瓣酱烧烧，味道也不错，很鲜。

贴士：
1、炸丸子的肉最好要带点肥肉，太瘦的肉炸好的丸子比较老。

2、烧的时候，不需要再加盐，酱和酱油的咸度就已经可以了，如果吃口特别重加盐也可以。[LaoYanHuo.com]