五香玉米脆片

二、做法：
1、将蛋液倒入玉米脆片中。

2、根据个人口味加入少许盐。

3、再加入适量五香粉。

4、最后如入适量牛肉粉，一起拌匀，使每个玉米片上都裹满蛋液。

5、锅中倒入适量油，烧至五成热，放入玉米片，用铲子快速滑散，不停翻炒至玉米片逐渐变干。

6、此时将玉米片放入盘中，入微波炉，700W微波火力加热2分钟，晾凉后松脆即可食用。

贴士：
1、要使用那种不可直接食用的、较硬的玉米片。

2、油不能太少，至少要达到玉米片量的1/4，否则容易糊。

3、加入蛋液后，玉米片需要多炒一会儿，以免达不到香脆口感。

4、刚出锅的玉米片不会很脆，晾凉就变酥脆了。[LaoYanHuo.com]