金枪鱼鹰嘴豆沙拉

2、把金枪鱼罐头打开，滤掉汤汁。

3、紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。

4、取一碗，加入蛋黄，用勺子碾碎，再加入盐糖橄榄油搅拌均匀。

5、再加2大勺沙拉酱拌均。

6、加入熟鹰嘴豆，蛋清甘蓝金枪鱼拌均。

7、把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。

8、把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上，再用圣女果装饰即可。

贴士：
1、鹰嘴豆要提前泡至，沙拉食材可以根据自己的喜好添加。

2、鹰嘴豆具有润肺、消炎、养颜、强鹰嘴豆的功效骨、健胃、解毒等作用，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显。金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。[LaoYanHuo.com]