特 色:
此戚风有别于传统，加入大量蜂蜜做为甜味剂，烤好的蛋糕有蜂蜜的香甜、保水能力强、加入核桃有的坚果香气，味道真心不错哦！[LaoYanHuo.com]
做法
1、蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀。
2、加入大豆油搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀。
4、蛋白打至粗泡，一次性加入细砂糖打至软偏硬性发泡。
5、取一部分蛋白加入蛋黄糊中拌匀，剩余蛋白全部加入继续拌匀。
6、加入烤香的核桃碎拌匀，面糊完成。
7、面糊倒入戚风模中，轻嗑三次入炉。
8、烤焙：170度最底层烤焙45分钟。
贴士：此戚风蛋黄面糊较厚重，拌蛋白时需小心，太大力易消泡。[LaoYanHuo.com]
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