姜丝可乐鸡翅

2、可乐准备好（没有买到罐装的，否则正好一罐，这瓶我用了一半）。

3、姜切成丝（去皮最好）。

4、鸡翅用牙签戳许多小洞，这样，等会烧时入味些。

5、平底锅烧热，鸡皮多的片朝下，把鸡翅平铺在锅中。

6、用锅铲压一下，把鸡翅双面煎至发黄。

7、煎好鸡翅，倒一些黄酒炝锅，倒入黄酒后马上盖一下锅盖，以防香气外泄（这是俺老爸推荐的秘诀）。

8、倒入半瓶可乐、姜丝、葱结，并加入半碗水。

9、大火煮开转小火。

10、30分钟后转大火，加盐，用勺子把汁反复淋在鸡翅上，汤汁收到干即关火。

贴士：
1、鸡翅里面很油，所以不用油，把皮多的面朝下也不会焦，而且不放油，吃着更健康！

2、鸡翅一定要事先用牙签戳好洞，或者用刀在上面划些口子（不过这样有些影响美观），这样煮出的鸡翅里面也入味。

3、可乐很甜，所以这个菜不用放糖了。

4、煮的时候我看着颜色很淡，想加些酱油，但最后大火收汁后就上色了，而且品相很好。

5、姜是辛温之品，能发汗解表、祛风散寒，很多民间验方治疗风寒型感冒都用生姜做主药，所以当人遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时，及时服用红糖姜汤、可乐姜汤，会取得不错的效果。

6、风热感冒时，往往会有发热、出汗的症状，起因通常是便秘，便秘两天以后，喉咙疼痛一两天，然后出现感冒症状，以发热为主。如果这时再服用生姜类温热药，就如同火上浇油，更加重内热。这时应选用辛凉的药物泡水喝，如菊花、金银花、板蓝根等冲水喝，或者吃些银翘解毒颗粒等中成药，对症施治。

7、流感也不能用“姜丝可乐”，因为中医认为，流感亟需用苦寒中药清瘟败毒，而“姜丝可乐”显然不具备苦寒之性。由此看来，可乐煮姜丝只能用来治疗中医所说的风寒型感冒。[LaoYanHuo.com]