韭香螺蛳肉

二、做法：
1、锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末。

2、煸炒出香味后，放入螺狮肉。

3、炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末。

4、加入一茶匙生抽。

5、炒匀后放入切段的韭菜。

6、加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。

贴士：
1、螺狮肉用流水清洗干净，以免有异味。

2、酸菜的加入很提味儿，最好不要省略。

3、酸菜中含有盐分，不需要再额外加盐。

4、辣椒酱的用量根据个人口味而定。[LaoYanHuo.com]