韩式辣炒猪软骨

2、将切好的薄片用辣椒粉，盐抓匀腌个15分钟。

3、青椒，洋葱和泡菜切丝，蒜切片。

4、锅中下少许油，先将软骨炒至半熟拿起。

5、锅中放入所有配料翻炒至香。

6、放入软骨一起炒，放入生抽。

7、最后以盐和辣椒粉调味。

贴士：
1、软骨务必一定要切到最薄片。我切的其实就有点厚了。我这一片还该再切成3片才好。所以说没有完全化冻的状态最好，最好切。我的这个厚软骨片遇到的大块软骨的时候那个硌牙。但竟然，还是，全吃完了。

2、最好是选全是小软骨的部位，这样吃起来肉中带着点儿脆劲儿，口感最好。[LaoYanHuo.com]