腊排骨炖土豆

2、锅内放入清水，加入剁好的排骨。

3、大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。

4、另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。

5、大火烧开后改小火炖1小时。

6、加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

贴士：
1、排骨熏过要好好清洗，做之前最好焯一下水，这样可以去年上面的脏东西。

2、腊排骨腌制时放盐了，炖时不必再加盐，可以根据各人口味调。

3、土豆炖得面面的，也很入味。这样清炖的特别省事，很适合懒人做，而且宝宝也能吃。[LaoYanHuo.com]