材料
特 色:
不起眼的虾酱做出来的一道美味家常菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡蛋一个，葱一段、虾酱适量。
2、将鸡蛋打入虾酱里，葱切成葱花放入一起。
3、将鸡蛋虾酱葱花打散拌匀，加入少许糖和半勺料酒。
4、倒入也半碗温水。
5、将温水与蛋液虾酱再次搅拌均匀后，敷上保鲜膜，入锅内蒸15分钟即可。
6、成品。
贴士：温水的量跟3混合后的虾酱蛋液1：1的比例最好。敷上保鲜膜避免水蒸气进入影响口感和味道。蒸制时间可以根据虾酱和鸡蛋的多少自行调整。[LaoYanHuo.com]
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