香蕉巧克力软心蛋糕

黄油60g、细砂糖60g、鸡蛋1个、低粉120g、泡打粉3g、小苏打1克、中等大小香蕉1根、牛奶40ml、黑巧克力70g、淡奶油50ml。
模具：裱花袋2个、纸杯蛋糕模7个。[LaoYanHuo.com]

午后茶点。[LaoYanHuo.com]

一、准备工作：
1、黄油室温软化。

2、低粉、泡打粉、小苏打混合过筛。

3、鸡蛋打散成蛋液。

4、香蕉去皮后压成泥。

二、蛋糕糊的制作:
5、黄油加细砂糖混合，用打蛋器打发至黄油呈淡淡的乳黄色，细砂糖溶化。

6、蛋液分3次加入黄油中，每次都搅至完全融合再加入下一次。

7、把混合过筛的粉类、香蕉泥倒入黄油蛋糊中，搅拌均匀。

8、牛奶加入面糊中混合均匀，将调好的面糊装入裱花袋中备用。

三、巧克力酱的制作：
9、淡奶油放入锅中，烧开后关火放入黑巧克力，待巧克力溶化后搅拌均匀，装入裱花袋备用。

10、烤箱预热180度。

11、蛋糕纸杯在烤盘中排好，将面糊挤入杯中1/3，再在杯中的面糊上挤上黑巧克力酱，最后用香蕉面糊盖住至杯子的7分满即可。

12、入烤箱，180度烤12-15分钟即可。

贴士：这款蛋糕趁热吃时，巧克力还是软心的哦，若是凉了，可放入在微波炉中用低温打20秒钟，味道也会很暖。[LaoYanHuo.com]