蟹味菇鸡丁杂蔬拌面

挂面120克、鸡脯肉100克、胡萝卜40克、青豆40克、蟹味菇30克、盐1小勺、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽3克、醋15克、麻油10克、蚝油半小勺、生粉3克、水适量、色拉油30克。[LaoYanHuo.com]

专为厌食宝宝打造的一碗全能营养开胃面——适合2岁以上。[LaoYanHuo.com]

1、鸡脯肉解冻洗净，胡萝卜切小丁、青豆蟹味菇洗净备用。

2、将青豆与胡萝卜丁过沸水氽熟，捞出备用。

3、将蟹味菇同样过沸水氽熟。

4、将青豆、胡萝卜、蟹味菇置于碗中，加入生抽、鸡精、胡椒粉、醋、麻油、蚝油，调和均匀。

5、鸡脯肉切丁，加入生粉和少量水，加1/4小勺的盐，拌匀。

6、将鸡丁过油扒熟。

7、滤去油份，将炒熟的鸡丁加入蔬菜碗中，再次拌匀。

8、挂面煮熟后捞出。

9、置于碗中。

10、最后浇上拌料和味汁即可。

[LaoYanHuo.com]