酒香烤鸡腿

鸡腿2只（如果做的多，请同比例增加其他配料）。
朗姆酒2小勺（10ml）、盐1茶匙（5克）、新鲜或干燥百里香1/2茶匙（3克）、黑胡椒碎1/2茶匙（3克）。[LaoYanHuo.com]

1、将鸡腿洗净擦干放在盘中（为了更好的入味，可以用叉子在鸡腿表面扎孔），倒上朗姆酒涂抹，并将盐均匀的涂抹在鸡腿上，腌20分钟（时间越长越好，可以加盖保鲜膜以免鸡皮风干）。

2、将腌好的鸡腿放在铺有锡纸的烤盘中，在鸡腿表面均匀地撒上一层薄薄的百里香（可以用干燥的，也可以放新鲜的），放到预热好的烤箱中层，用220度，烤约45分钟至1小时左右，直到颜色金黄，表皮酥脆。

3、在烤好的鸡腿上，撒上黑胡椒碎，趁热食用最好吃。

贴士：
1、这款烤鸡腿是比较典型的西式烤鸡腿。虽然用料简单，但是烤好后味道清香，表皮酥脆，非常能烘托出食材本身的香味，非常推荐！

2、北京的朋友可以在新源里市场，或者麦德龙，买到新鲜的百里香。干燥的百里香在大型超市的西餐调料货架区，和淘宝西餐材料店都可买到。

3、百里香是很常用的西餐调料，还有很多可以用到它的菜，比如：蒜蓉乳酪焗大虾、美式炸鸡、锡纸包鲈鱼、罗宋汤、尼斯沙拉、鳕鱼小丸子、红酒炖牛肉、菠萝烤鸡肉。

3、朗姆酒能很好的去腥，增香，搭配百里香，味道很好。朗姆酒可以在超市或淘宝网店买到，朗姆酒还能做：抹茶栗子蛋糕、奶油芒果可丽饼、三色水果巧克力慕斯、金橘冻芝士、法式烤苹果、蔓越莓椰丝乳酪球、草莓慕斯、提拉米苏、香蕉松糕、蔓越莓司康、岩浆巧克力蛋糕、酒浸杨梅、多味栗子球、烤香蕉。[LaoYanHuo.com]