材料
特 色:
拯救没烤箱的蛋糕狂热分子——电饭煲版。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将蛋黄与蛋白分开，分别放入2个干净无油的容器。
2、蛋黄液中加入30g细砂糖和3滴香草精，搅拌均匀。
3、在蛋黄溶液中加入植物油。
4、再加入牛奶，充分搅匀后，将低粉和泡打粉一起筛入。
5、用橡皮刮刀搅拌均匀，待用。
6、蛋白中分次加入60g细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡状态。
7、取1/3蛋白放入面糊，用捞拌的方式拌匀，再倒回蛋白，继续用捞拌的方式拌匀。
8、将拌好的溶液分为2份，分别加入奶茶粉和可可粉，拌匀。
9、再将2种面糊混合，随意捞拌几下。
10、电饭煲内胆抹一层植物油，通电，选择蛋糕功能。
11、约2分钟后听到滴的一声，说明预热结束，此时倒入面糊。
12、盖上锅盖，直至程序完成，滴滴声再次想起即可。
贴士：
1、加入香草精，可以使蛋糕味道更好，也可以省略。
2、混合蛋白和面糊时，一定不要划圈搅拌，以免消泡。
3、两种面糊混合不要过多搅拌，会失去大理石花纹。
4、倒入面糊前，电饭煲内胆抹一层油，以免粘锅。[LaoYanHuo.com]
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