基础甜吐司

2、加入黄油的面团一直揉到能拉出透明的薄膜为止，滚圆，放到深盆里，表面盖上布，发酵到两倍大。

3、面团排气分割，160克/个分割3块（450克吐司），50克/个分割6块（MINI吐司）。

4、均盖上布松弛15分钟，每个面团都经过二次擀卷（中间要松弛15分钟），排入吐司模，继续盖上布二次发酵。

5、提前预热烤箱至180度，面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉，放中下层，MINI吐司30分钟，450克吐司模43分钟。

贴士：人有时候是纠结的，对于吃，人们总是有很多想法和吃法，一块基础面团，可咸可甜，可加蔬菜可加肉，可包馅料可单吃，可简单亦可做花样，面团有百变造形，亦有百种风味，但，有些时候，我们总是会寻找着那份最原始的面香，基础风味的甜吐司，这次就是你了。[LaoYanHuo.com]