日式味噌洋葱鲑鱼煮

2、5天后拿出鱼腩块，将鱼块上的酱洗净压干水分。

3、碗底剩下的酱加水调成较稀的酱汁备用。

4、电饭锅内放入完整的白洋葱厚片。

5、淋上酱汁，浅浅盖过洋葱即可。

6、放上鱼块，再放上些洋葱圈。

7、盖上电饭锅盖，按下“米饭快速”键，不去管它就行了。这可是拌饭的无敌美味！冷食热食都好吃。

贴士：
1、如果是一夜渍，味噌与水或酒调和均可，用鱼腩还是鱼尾也都行（鱼尾较便宜）。这是因为一夜下来用水调和也不会有什么细菌滋生，反正味噌够咸，而鱼尾部分一夜过来肉质也仍然松软。

2、如果超过一夜，建议换成酒渍，并且使用鱼腩。酒加上味噌中的盐可以有效杀菌，而鱼腩因为有足够的油脂，即使在盐的作用下鱼肉丢失了很多水分也能保持口感松软，鱼尾的部分就不行。[LaoYanHuo.com]