材料
特 色:
不会揉面也能做的健康面包——可作为腊八节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、土豆隔水蒸熟，如果太大就切开了蒸。
2、蒸熟后的土豆，一部分压成土豆泥。
3、高筋面粉+水+酵母+盐和成团，加入土豆泥，揉匀即可。
4、另一部分土豆，切成1公分见方的小块。
5、土豆块加到面里，均匀分布在面团中即可，不用揉。
6、面团放在温暖处发酵。
6、7、面团在温暖处发酵，长大到2倍左右。
8、用手揪开面团，等分成6个小团，放在涂了油的烤盘中，中间给足够大的间距。
9、温暖处，二次发酵，变大。
10、用刷子沾食用油，轻轻刷在发酵好的面包上，可以稍微多一点，表皮会更香、更脆。
11、烤箱200℃上下管预热，25分钟，烤到表面微微焦黄，香味儿浓郁，即可。
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