食友上传：土豆面包

材料：高筋面粉250克，土豆泥50克，鸡蛋50克，砂糖50克，清水（85克左右），奶粉1大勺，盐1/2小勺，酵母粉1小勺（方子里说是耐高糖酵母粉，我就用的普通安琪的），黄油20克。
表面装饰卡仕达酱材料：蛋黄1个，鲜奶65克，砂糖10克，高筋面粉15克。

做法：
1，将所需材料（除黄油）称量后放入盆里（或面包机）。
2，面包机启动甜面团程序，揉成光滑面团（大概20分钟）。
3，加入黄油，继续揉（大概不到40分钟，中途断电一次）。
4，这个方子很容易拉膜。
5，将面团盖上保鲜膜发酵。
6，发酵至2-3倍大小。
7，用手指按下不会弹即可。
8，将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放在油纸上，放在温暖的地方发酵。

等待面团发酵时，可以制作卡仕达酱：
9，将所有卡仕达酱所需材料放入容器内，用汤勺搅拌均匀。
10，再用小火加热，边煮边搅成糊状，放凉后，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
11，面团发酵至2倍大。
12，面团刷蛋液，用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面。
13，烤箱170度，上下火，中层18-20分钟出炉。

查看『土豆面包』的详细制作方法

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