香肠面包卷

种面团（我做了图中10个面包卷）：高筋粉250克、大鸡蛋1个、酵母4.5克、牛奶110克。
主面团：高筋粉140克、糖45克大鸡蛋1个、盐2克清水60克、黄油40克。[LaoYanHuo.com]

做一个有能量的面包——香肠面包卷。[LaoYanHuo.com]

1、首先把种面团的材料放入面包机。

2、合成团即可，不用出膜。

3、发酵到2倍大。

4、把种面团撕成小块。

5、把主面团材料放入。

6、主面团材料和种面团材料混合光滑，放入黄油。

7、揉成扩展阶段。

8、发酵至2倍大。

9、拿出充分揉匀排气，分成小份，静止15分钟松弛。

10、搓成细条。

11、把面团缠在香肠上面。

12、第二次发酵之后，刷全蛋液撒上芝麻。

13、放入预热200度的烤箱,18分钟左右，上色即可。

[LaoYanHuo.com]