菠萝果酱

2、将菠萝切成两半。

3、4、用勺子把菠萝肉挖出来，勺子选用薄铁的好用。菠萝肉放入电饭锅里。

5、菠萝肉用适量的糖腌制1个小时。糖腌出汁水，而且更香甜。

6、电饭锅盖上盖子，插电，按“煮饭”。待加热到有热气冒出，打开盖子，时不时的搅拌。耐心等待水份基本烘干，再放入一薄片柠檬搅拌（或用柠檬汁）。

7、菠萝炒到干干的，趁热放入干净无油无水的玻璃瓶中，瓶口盖上一张保鲜膜，再盖上瓶盖，凉透之后放入冷藏。

贴士：
1、菠萝快炒好的时候，柠檬才放，保留柠檬的营养。一薄片带皮的柠檬片，可以抵上半个柠檬汁的酸度。

2、果酱一种保留美味的方式，不再受制季节的限制。

3、自己做的果酱，没有防腐剂，没有色素，吃着放心。

4、果酱除了配土司，也可以拿来冲水喝。

5、做果酱只需掌握两个要点：第一，食材要新鲜没有烂的部分。第二，工具选用家家都有的电饭锅。不能用铁锅，电饭锅最适合了，锅底小，功率底，不粘锅。[LaoYanHuo.com]