樱桃豆腐的做法图片

樱桃豆腐

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成果:1个   作者:影子的鱼 查看源文
材料
豆腐一盒、樱桃、淀粉、橙汁、豌豆、白糖、植物油。[LaoYanHuo.com]
特  色:
可作为端午节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆腐切成厚片,樱桃洗净后去梗,要留几个没去梗的作为装饰,豌豆在锅中焯熟备用。

2、平底锅少热,放适量油,油量比炒菜时稍多一些,然后将切片的豆腐略沾些干淀粉,放在油锅里煎成两片金黄时取出,装盘备用。

3、另取一个干净的锅,倒入橙汁,再加入适量白糖,浇开后加入水淀粉,再烧开后加入去梗的樱桃,稍微搅拌后即可倒入煎好的豆腐上,再放入没去梗的樱桃作为装饰即可。

贴士:樱桃可以入菜,或作甜点,味道都不坏,哪怕就是在蛋糕上放两颗作为点缀也颇能增色不少,但我却从来没有用樱桃做过食物,原因当然很简单,因为等不到入菜就已经被我全吃掉了。这道樱桃豆腐是去年给一家杂志做的,虽然做法略嫌麻烦了些,但成菜的味道还算不错。[LaoYanHuo.com]

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1楼 123网友 发表于 2013/10/17 18:18 回复
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