酸辣黄豆

2、然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好。

3、煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用。

4、将洋葱切成细碎状。

5、小尖椒切成丁。

6、大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥。

7、把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内。

8、然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中。

9、最后将全部材料翻拌均匀即可。

贴士：拌好后我盖上盖子放入冰箱，想将它当成小菜每次扒拉出一小碟来吃，谁知它的受欢迎程度却极高，一大碗的酸辣黄豆，两顿就被我们仨给灭了。醇香面沙的豆加上洋葱的脆嫩，还有米醋蒜汁的酸辣融合在一起，味觉的奇妙之旅也，酸辣爽口。[LaoYanHuo.com]