材料
特 色:
一道著名的法国餐后甜点。可作为七夕情人节甜点。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将牛奶和细砂糖倒进小锅里，加热至糖化沸腾后离火。
2、加入进杏仁粉后拌匀，盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进去。
3、将鱼胶粉加适量水后隔水融化。把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
4、最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
5、将拌好的奶糊倒进模子里，放冰箱冷藏3小时后，取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
6、在炎热的夏日午后，能来一份这样爽口又营养的布丁，于小孩于大人都是一种莫大的享受。
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