材料
特 色:
提升排骨口感的私房独门妙招——可作为冬至节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肋排剁成2.5厘米见方的小段。加入少许生抽、淀粉、鸡精和一个全蛋抓均匀，腌制30分钟。
2、腌制好的排骨，放入油锅，炸至金黄色捞出备用。
3、锅中加入少许底油，加入花椒干红辣椒与杭椒段爆香，然后加入炸好的排骨大火翻炒30秒，加入少许盐巴和孜然粉继续翻炒1分钟即可出锅。
4、一道制作简单有非常好吃的孜然排骨，吃上一口香嫩无比的排骨定会为你一天的工作加足马力，而孜然独特的香味瞬间会让你胃口大开。
贴士：料理这道菜只要注意一下三点，做出来的排骨必定口齿留香，让你口水狂流。
1、加入少许淀粉腌制。
2、腌制的时候加个蛋。
3、不断的给排骨按摩让其充分入味。[LaoYanHuo.com]
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