虎皮汤圆

2、取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出，重新揉回到面团中。

3、揉好的光滑面团分成2等份，其中一份加入可可粉揉匀。

4、两份面团分别取一小块，搓成长条，将两个长条并在一起扭成麻花状，再分成小剂子揉圆。

5、巧克力切成碎，拌入花生酱，白糖备用。

6、小剂子把中间压出小坑或者擀成圆饼，包入巧克力花生酱，收口揉圆。

7、锅中放入清水，大火烧开，水开后下入汤圆，煮5分钟后汤圆浮起即可。

贴士：
1、因为糯米粉不同，吸水量也不同，温水150克是个参考，要根据实际情况增减，面团不能太干也不能太软，最后面团的手感就像橡皮泥一样的最好。

2、刚下锅的汤圆要用铲子慢慢搅动几下，以免沾底。

3、正月十五吃汤圆是多少年来的传统，现在市面上能买到的汤圆也是各种各样的，价钱也越来越贵了。可我还是觉得自己做出来的比买的好吃。至少自己做的馅料加的足，不添加任何的其他东西，吃着也放心。[LaoYanHuo.com]