蒜香乳酪烤脆肠[图解]

2、将脆肠的表面斜切几刀，用乳酪片将脆肠卷起，再裹上一片培根。

3、此时预热烤箱。将调好的面包糠倒一部分在烤盘中铺底，然后放入卷好的脆肠，撒上剩余的面包糠。

4、放入烤箱中，220摄氏度烘烤10分钟即可。

5、在这个菜中，如果面包糠中能加入一下新鲜的法香碎，味道则更好。

贴士：
1、培根是bacon的音译，通常是用猪的背部或肋部的肉腌制或熏制而成的。在超市熟食冷藏柜区域有售。

2、我买的这个牌子的面包糠不是很好，但我曾用过曼可顿的，还不错，比较细腻，烘烤或煎炸之后也很酥脆。

3、没有橄榄油，可用黄油代替，但一定要用融化之后的黄油来搅拌面包糠，用量不用太多，黄油的味道比较重。

4、预热烤箱的意思，就是打开电源，将烤箱空着加热，待电热管由红变黑，即是预热完毕。[LaoYanHuo.com]