香芒鲜虾杂粮碗

2、加入清水，将杂粮淘洗干净。

3、将杂粮放入电饭煲，加入适量水，煮成杂粮米饭，放凉待用。

4、鲜虾用盐水煮熟，剥去外壳，仅取虾仁。

5、将虾仁放入搅拌机。

6、姜片切小块，一同放入搅拌机绞碎，做为虾泥。

7、虾泥中加入一小勺蛋清（生蛋是可以吃的，为了增加润滑效果，但是如果给孩子吃，或者吃不惯的同学，最好将这一步省去）。

8、再加入一茶匙生抽，搅拌均匀。

9、芒果肉切碎。

10、与虾泥一起搅拌均匀，做为馅料待用。

11、带上一次性手套，将杂粮饭捏成小碗形状。

12、将芒果虾泥填入即可。

贴士：
1、杂粮饭中最好有一定量糯米，便于造型。

2、煮虾的时候，加入少许盐即可。

3、虾泥中加入少许蛋清，可使馅料的口感更加润滑。

4、因为煮虾时已经加盐，拌料时放少许生抽提鲜即可。[LaoYanHuo.com]